Kasjubien är en geografiskt belägen region i den norra delen av landet.
De sträcker sig från Puck poviat till Człuchów poviat. Från 2005 erkändes kashubiskan officiellt som språk. Kasjubien blev viktigt för Polen, särskilt under självständighetsperioden, det var tack vare invånarna i dessa länder som de införlivades i landet.
Det förseglades av Polens bröllop med havet som anordnades i Puck - huvudstaden i norra Kasjubien. Kashubiens storlek gör att du i varje stad kan hitta intressanta gastronomiska ställen som serverar traditionella rätter.
Här är några av dessa restauranger som ligger i olika delar av området.
1. Stekt på Budzisz
Ul. Morska 13, 84-100 Puck
Tel. 58 673 29 72
Vi kan bara äta fiskrätter här, inklusive pannkakor fyllda med fisk. Restaurangen ligger i en grupp fiskebyggnader som tidigare var säte för en mashoperiagrupp, det vill säga en grupp fiskare. Det hela är dekorerat med färgerna från Kasjubien och symboler, till exempel det kasjubiska alfabetet.
2. Restaurang Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 puck
Tel. 58 673 20 02
Vi kommer att hitta regionala rätter här och vi kommer att vila i en hemtrevlig atmosfär. Efter att ha ätit kan du gå till butiken och köpa lokala produkter.
3. Nadolanka Restaurang
Ul. Kaszubska 4, 84-250 Nadole
Tel. 885 502 885
Restaurangen ligger i en över hundra år gammal byggnad där ett värdshus en gång drevs. För närvarande innehåller menyn italienska och kasjubiska rätter. Det finns också hamburgare.
4. Kasjubisk restaurang
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
Tel. 58 681 21 15
Restaurangen är en del av Gościniec Kaszubski. Den fokuserar på regionala, gamla polska och europeiska rätter.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
Tel. 58 728 41 92
Checz är den del som utgör pensionatet. Här kan du förutom lunch köpa hemgjorda produkter som mejramkorv, baconrullad eller gammal kasjubisk skinka.
6. Kasjubiska
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
Tel. 516 905 669
Stället består av en resort och en restaurang. Middagar som är populära i det polska köket är särskilt förberedda.
7. Kaszubski MŁYN Restaurang
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
Tel. 697 808 070
En vackert inredd restaurang i en före detta kvarn. Vi kommer att äta här regionala rätter och berömda middagar. Dessutom respekterar restaurangen det aktuella turistkortet.
8. Sielawka restaurang
Ul. Gdańska 36, 83-332 Borowo
Tel. 792 738 209
Ett intressant inrett ställe som erbjuder kunderna bland annat fiskrätter och köttmiddagar. Dessutom kan du smaka på den lokala ölen.
9. Fläskkotlett en gång
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
Tel. 607 071 122
Ett vackert inrett rum, speciellt titelrätten.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
Tel. 609 885 031
Restaurangen serverar inte bara kasjubiska specialiteter, utan också något som kommer att tillfredsställa alla - populära middagar och vegetariska rätter.