München är ett paradis för nästan alla öldrickare. Invånarna i Bayerns huvudstad njuter av den gyllene drycken med beundran. På eftermiddagen är alla populära ölhallar och trädgårdar (varma dagar) nästan fyllda till brädden.
Vi kommer att dricka flera sorters öl i Bayern. Det kommer främst vara lager, mörk lager (dunkel), pils och veteöl (weissbiers). Veteöl ska serveras i höga glas.
Ölhallar och trädgårdar
Ölhallarna och trädgårdarna är platsen dit vi bör gå när vi planerar att dricka lokal öl. Hur skiljer de sig från pubar eller kaféer kända från Polen? Först och främst storlek. Ofta är salarna i ölhallarna tillräckligt stora för att passa hundratals människor. De utmärker sig också genom sitt arrangemang - långa bänkar där främlingar sitter bredvid varandra är populära i dem. Det händer att en orkester spelar live i de största salarna.
Ölhallar och trädgårdar serverar nästan alltid öl från endast ett bryggeri – och detta ingår i namnet. Augustiner, Paulaner och Löwenbräu - det här är bara några av dem. När det gäller pubar som serverar öl från "munkar" serverar snarare män det, i andra fall beror det på platsen.
Att vara där bör vi inte vänta passivt på ankomsten av en servitör eller servitris. Det är värt att aktivt försöka kalla en anställd som passerar i vårt område.
Vi ska också komma ihåg att i München nästan överallt finns en annan uppdelning i små och stora öl än i Polen. Liten öl har storlek 0,4 l eller 0,5 len stor öl är 1 l. Så låt oss inte bli förvånade när vi, när vi väljer en stor öl, får en literskanna!
Ölträdgårdar
De första ölträdgårdarna i Bayern dök upp mer eller mindre i början XIX århundradet, efter att kung Ludwig tillät bryggerier att sälja öl på den plats där de producerades. Tidigare var områdena kring bryggerierna täckta av träd, vars syfte var att skydda infrastrukturen (byggnader och källare) från sommarsolen.
Münchens ölträdgårdar delas in i två kategorier - Wirtsgarten och Biergarten. När det gäller Wirtsgartens trädgårdar är det endast möjligt att köpa mat på plats (t.ex. i Löwenbräukeller). Å andra sidan, i Biergarten trädgårdar, kan vi ta med vår egen mat.
Ölträdgårdarna vid hallarna och restaurangerna är vanligtvis öppna från början av maj till slutet av september. Självklart beror specifika datum på vädret.
Kök
Nästan varje ölhall serverar också måltider. För många av dem är en restaurang ett bättre begrepp än en ölhall.
Matpriserna verkar höga ur de polska turisternas perspektiv, men när vi tar emot rätten kan vi helt ändra uppfattning. Portioner kan vara enorma, även om Münchensoppor som serveras i ganska små portioner är ett undantag här. Men som invånarna i München säger, om det regnar, ät din soppa - tack vare detta imorgon blir vädret bättre.
När man frågar folket i München om rekommenderade ställen när det gäller kulinariskt Augustiner i namnet. Vi kollade upp det och vi måste hålla med dem.
Det är en allmänt accepterad regel att på en hektisk och varm dag, om du inte planerar att äta något, sitta i trädgården (om det finns en!). Tack vare detta blockerar vi inte platsen mitt i någon som skulle vilja äta en större måltid. Naturligtvis kommer ingen att förbjuda oss att gå in, men servitören kan försiktigt uttrycka sitt ogillande när han lägger beställningen.
Förutom fulla ölrätter kan vi beställa snacks, inklusive de salta kringlor som finns överallt.
Andra populära snacks:
- Wurst - korvar i olika former, bland annat den populära vita korven Weisswurst. Den smakar bäst när den serveras med vit surkål (Sauerkål) och en kringla.
- Kartoffelsalat - potatissallad. Potatisen serveras kall i en delikat sås.
- Steckerlfisch - grillad fisk på … en pinne.
- Hendl - grillad kyckling.
- Både - en populär bayersk pasta gjord av camembertost, mosad med smör och lök.
Oktoberfest
Den mest kända ölfestivalen (Volksfest) i Tyskland är känd Oktoberfest. Det pågår från mitten av september till första helgen i oktober. Festivalen anordnas i speciellt uppsatta tält, deras karta finns på den officiella hemsidan på denna adress.
Under Oktoberfesten är alla hallar och trädgårdar överfulla. Det är också den perfekta tiden att lära känna den bayerska kulturen bättre.
År 2022 äger Oktoberfest rum från 22 september till 7 oktober.
Rekommenderade ölhallar
Det finns många ölhallar i centrala München och i omedelbar närhet. Vissa av dem kännetecknas av sitt klimat (trätak, historiska byggnader), och i andra kommer vi helt enkelt att prova lokal öl och lokal mat bland den lokala folkmassan. Kom ihåg att de mest kända också är turistattraktioner idag - de har souvenirbutiker, ibland kommer de att ha fler turister än lokalbefolkningen, och priserna kan överraska oss negativt.
Om vi hinner kan vi kolla in fler än en sal/restaurang under besöket, och några av dem är värda att bara titta in och se originalinredningen.
Hofbräuhaus am Platzl
Hofbräuhaus am Platzl är den mest kända av alla Münchens ölhallar. Man kan till och med säga att idag, på sätt och vis, är denna plats mer som en turistattraktion. Inuti hittar du en stor souvenirbutik och turister som myller överallt och tar bilder. Trots dessa nackdelar har hallen fortfarande sin unika atmosfär. Originalinredning, livemusik, anställda i traditionella dräkter – även om du inte planerar att sitta vid bordet är det värt att ta en titt in. Men om du skulle vilja smaka på den lokala ölen är det bäst att komma före 17.00, senare kan det vara svårt att hitta en plats.
Hofbräuhaus am Platzl ligger mitt i den gamla stadskärnan. Den ligger i samma byggnad där den öppnades 1589 Royal Brewery i München (Staatliches Hofbräuhaus i München). Byggnaden förstördes nästan helt under andra världskriget, men själva hallen har bevarats i nästan originalform.
Exempelpriser:
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Hofbräu Dunkel öl 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Dunkel öl 1 L | 8,60€ |
| Hofbräu Originalöl 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Originalöl 1 L | 8,60€ |
| Maibock öl 500 ml | 4,30€ |
| Hofbräu Weisse alkoholöl (alkoholfri) 500 ml | 4,50€ |
| Münchener Weisse öl 500 ml | 4,50 |
| ett glas vin 200 - 250 ml | 4,20 - 4,90€ |
| Coca-Cola - 400 ml | 4,20€ |
| vatten på flaska (Tafelwasser) - 400 ml | 2,80€ |
| apelsin dryck - 400 ml | 3,80 - 4,20€ |
| apelsin / äppeljuice - 200 ml | 2,50€ |
| te | 2,60€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| espresso | 2,30€ |
| Kartoffelsuppe - potatissoppa | 4,90€ |
| Pretzel | 1,30€ |
| Obazda (obazta) - ostpasta | 8,90€ |
| Kartoffelsalat - Potatissallad (mellanmål) | 3,50€ |
| Surkål - surkål (mellanmål) | 3,50€ |
| Hofbräuhaus Bratwurst | 8,90€ |
| Original Hofbräuhaus Würstlteller | 12,90€ |
Adress: Platzl 9, 80331 München, Tyskland
Öppetdagar och öppettider: dagligen 09:00 - 23:30
webbsida
Augustiner-Keller
Augustiner Bräustuben är den andra av de mest ikoniska ölhallarna i München. Vi kan hitta den precis bredvid centralstationen och busstationen. Platsen är lite mindre turistig än Hofbräuhaus am Platzl som nämndes i föregående avsnitt.
Byggnaden som restaurangen ligger i består av flera rum, bland annat stora salen med ett trätak som liknar en medeltida riddarsal. Hallen är omgiven av en ölträdgård med nästan 7 000 sittplatser!
Rätter som serveras på plats serveras i mycket stora portioner. En orkester spelar live i stora salen under andra halvan av dagen.
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Augustiner Edelstoff öl - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff öl - 1 L | 7,800€ |
| Augustiner mörkt öl - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Weisserbier öl - 500 ml | 4,00€ |
| Clausthaler alkoholfritt öl - 500 ml | 3,75€ |
| ett glas vin - 200 ml | 4,10 - 5,50€ |
| kaffekopp) | 3,80€ |
| cappuccino | 2,70€ |
| te (kanna) | 2,80€ |
| Obazda (obazta) - ostpasta / serveras med bröd och kringlor | 8,90€ |
| ostbräda (med smör och bröd) | 12,95€ |
| Tyrolsk gårdssallad | 11,70€ |
| Tafelspitzbouillon - nötbuljong | 4,20€ |
| pretzel | 1,20€ |
| Wurst sallad | 7,95€ |
| Nurnberger Bratwurst - 9 Nürnbergkorvar serveras med kål | 11,95€ |
| Augustiner Bierstubenbrotzeit - originalblandning av lokalt kött och kallskuret | 14,50€ |
| Schnitzel | 14,20€ |
| Wienerschnitzel - wienerschnitzel | 19,50€ |
| desserter | 4,90 - 7,90€ |
Adress: Arnulfstraße 52, 80335 München, Tyskland
Öppetdagar och öppettider: dagligen - 10:00 - 01:00
webbsida
Augustiner Bräustuben
På andra sidan spåren, efter att ha gått lite djupare in i staden, hittar du ytterligare en hall med Augustinerskylten - Augustiner Bräustuben. Restaurangen består av flera större och mindre lokaler. Inredningen är intressant, även om den är långt ifrån de ikoniska platserna som beskrivs ovan. Det som utmärker denna plats är den unika lokala atmosfären. Det finns inga mängder av turister här, interiören är full av Munichers.
Fördelen med Augustiner Bräustuben är också priserna som är något lägre än i de ovan beskrivna hallarna. Gillar vi starkare alkohol kan vi prova vodka (snaps) blandat med päronmousse.
Handeln utelämnade inte denna hall helt - vi kan köpa souvenirer på plats, inklusive glas, muggar och muggar;)
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Augustiner Hefeweissbier öl - 500 ml | 3,10€ |
| Augustiner Edelstoff öl på fat - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Dunkel öl på fat - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Pils öl - 300 ml | 2,50€ |
| Vin - 250 ml | ca € 3,90 |
| Vatten - 400 ml | 2,60€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 2,80€ |
| Te | 2,40€ |
| Espresso | 2,10€ |
| Augustiner Tropfen Krauterlikor - 20 ml | 2,20€ |
| Snaps med en bit päron | 2,95€ |
| Sallad (stor) | 8,90€ |
| Sallad (som förrätt) | ca € 3,50 |
| Korvsallad i Münchenstil | cirka 6,80 € |
| En kall bräda av bayerska ostar | 8,50€ |
| Kallbräda av bayerskt kött | 8,50€ |
| Soppor | 3,20 - 3,70€ |
| Desserter | 5,60 - 8,95€ |
| Apfelstrudel | 5,95€ |
| Hälften av en bayersk anka | 14,80€ |
| Diverse tavla | 14,80€ |
| Schnitzel med pommes frites | 10,95€ |
| Stekt fläsk | 9,20€ |
| Köttbullar med bayersk potatissallad | 7,90€ |
| Korv (3 olika) med tillbehör - traditionell rätt | 14,80€ |
| Korv på tallrik (3 olika) med bitar av grillat kött och kålsallad | 14,80€ |
| Grillad biff med pålägg | 16,50€ |
Adress: Landsberger Str. 19, 80339 München, Tyskland
webbsida
Paulaner Bräuhaus
I Polen är det med all säkerhet förknippat med bayerska bryggerier Paulaner. Öl av detta märke finns i polska butiker och pubar, och själva bryggeriet sponsras av det berömda Bayern München.
Om vi är fans av Paulaner öl bör vi gå till en bit från centrum Paulaner Bräuhaus. Denna restaurang har bara varit i drift sedan dess 1989, dock ligger i den historiska bryggeribyggnaden Thomasbräu. 1928 slogs bröderna Thomas bryggeri samman med Paulaner och används än idag för att brygga öl.
På plats kan vi prova flera sorters öl, det finns även de som inte finns i butik. Förutom gott öl är Paulaner Bräuhaus också känt för sitt välsmakande bayerska kök.
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| cappuccino | 3,80€ |
| Te | ca € 3,50 |
| Aperol Spritz - 200 ml | 5,50€ |
| Vatten - 500 ml | 3,30 - 4,50€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Brauhaus Zwickl - Lageröl - 500 ml | 4,10€ |
| Brauhaus Weisse öl - (vete) - 500 ml | 4,10€ |
| Keller Thomass Bock - Chestnut Brown - 500 ml | 4,40€ |
| Dunkel Wickerl öl - 500 ml | 4,30€ |
| Pretzel | 1,30€ |
| Rostbiff | 14,50€ |
| Spätzle - Specels (mjölrätt "nudlar" | 10,00€ |
| Pulled pork - "pulled pork" | 14,00€ |
| Bayersk biff | 24,50€ |
| Obatzda (obazta) - pasta | 8,50€ |
| Bayerska ölkorvar | 8,90€ |
| Korv sallad | 8,50 - 9,50€ |
| Münchenkorvar - 2 stycken | 5,90€ |
| Apfelstrudel | 5,50€ |
| Desserter | 5,50 - 9,50€ |
Adress: Kapuzinerpl. 5, 80337 München, Tyskland
webbsida
Löwenbräukeller
I Löwenbräukeller från 1883 vi kan dricka öl från bryggeriet Löwenbräu. Redan vid öppningstillfället kännetecknades denna plats av en mer formell och elegant interiör än de andra ölhallarna som fanns på den tiden. På borden fanns till exempel näsdukar, vilket var ganska ovanligt på den tiden. Än i dag kännetecknas Löwenbräukeller genom sitt ursprungliga utseende och goda kök.
Adress: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 München, Tyskland
webbsida
Neuhauser Augustiner
Neuhauser Augustiner beläget i ett lugnt bostadsområde, bokstavligen några spårvagnshållplatser från stadskärnorna. Inredningen på denna plats i sig får dig inte på knäna, men köket är värt att rekommendera - portionerna är enorma och det är verkligen svårt att äta dem. Priserna är också en fördel, stället ligger långt från centrum och priserna är lägre här.
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Fat Lageröl - 500 ml | 3,70€ |
| Edelstoff öl (typ av lager) från utkastet - 500 ml | 3,80€ |
| Veteöl - 500 ml | 3,90€ |
| Mörk fatöl - 500 ml | 3,90€ |
| Mörk veteöl - Konig Ludwig Weisbier dunkel - 500 ml | 3,90€ |
| Cocktails, alla sorters | 8,00€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Vatten - 400 ml | 3,40€ |
| Desserter | 4,60 - 9,90€ |
| Förrätter (inget kött) | 8,50 - 9,90€ |
| Sallader | 11,50 - 14,50€ |
| fläskknoge | 11,20€ |
| Grillat fläsk med pålägg | 15,90€ |
| Bayersk fläskstek | 11,20€ |
| München schnitzel | 13,90€ |
| Bayersk ryggbiff | 18,50€ |
| Soppor | ca 4,50 - 5,00 € |
| Münchenkorvar - 2 stycken | ca € 5,90 |
| Obazda (obazta) med kringla - ostpasta | 6,90€ |
Adress: Hübnerstraße 23, 80637 München, Tyskland
webbsida
Schneider Bräuhaus München
En annan av platserna som ligger i centrala München, en bit från torget Marienplatz. Vi kan dricka veteöl på plats Schneider Weisse och prova någon av de goda sopporna, som kringla eller potatissoppa. Tyvärr är huvudrätterna ganska dyra här, men atmosfären är väldigt lokal och vänlig.
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Meine helle Weisse öl (TAP1) 500 ml | 4,12€ |
| Meine helle Weisse öl (TAP1) 300 ml | 3,24€ |
| Mein Kristall öl (TAP2) 500 ml | 4,12€ |
| Meine Festweisse öl (TAP4) 500 ml | 4,59€ |
| Meine Hopfenweisse öl (TAP5) 500 ml | 4,59€ |
| Mein Aventinus öl (TAP6) 500 ml | 4,93€ |
| Mein Original öl (TAP6) 500 ml | 4,12€ |
| Karmeliten Kloster Dunkel öl 500 ml | 4,12€ |
| äppeljuice - 300 ml | 3,70€ |
| apelsinjuice - 200 ml | 2,90€ |
| cappuccino | 3,40€ |
| espresso | 2,15€ |
| vatten - 500 ml | 3,95€ |
| Pretzelsuppe - pretzelsoppa | 4,30€ |
| Kartoffelsuppe - potatissoppa | 4,60€ |
| Sallader - olika typer | 9,90 - 12,90€ |
| original ölstek | 12,90€ |
| Wienerschnitzel - wienerschnitzel | 18,90€ |
| potatispannkakor | 9,90€ |
| fläskknoge | 13,90€ |
| Apfelstrudel | 6,50 - 7,20€ |
Adress: Tal 7, 80331 München, Tyskland
Öppetdagar och öppettider: 08:00 - 00:30
webbsida
Andra plats: Weißes Bräuhaus Berg am Laim
Adress: Baumkirchner Str. 5, 81673 München, Tyskland
webbsida
Georgenhof
En annan plats relativt nära centrum är Georgenhof. Denna restaurang är inte en av de ikoniska platserna, men den kännetecknas av en intressant design och byggnadsstil arkitektur art nouveau. Georgenhof ligger i distriktet Schwabingsom Münchenbohemen fattade tycke för. Restaurangen ägs av bryggeriet Augustinerbräu.
Georgenhof är långt ifrån typiska turistattraktioner och därför kommer vi inte att träffa många turister där.
| menyalternativ | pris |
|---|---|
| Vatten - 500 ml | 3,40€ |
| Espresso | 3,90€ |
| Varm choklad | 3,60€ |
| König Ludwig Kräuterlikör - 20 ml | 3,10€ |
| König Ludwig Bierbrand - 20 ml | 3,10€ |
| Augustiner Lager hell beer (lätt) - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff öl - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Weissbier öl (vete) - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Pils öl - 330 ml | 3,40€ |
| Augustiner Dunkel öl - 500 ml | 4,00€ |
| Öl König Ludwig Weissbier dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| König Ludwig Weissbier leicht öl - 500 ml | 4,00€ |
| Pretzel | 1,50€ |
| Gräddsoppa Med Sparris | 6,50€ |
| Rådjursstek med tranbär, ruccola och potatis | 16,50€ |
| Fläskkotlett i krispigt ströbröd med tillägg | 19,50€ |
| Chokladtårta med hallonsorbet | 6,50€ |
Adress: Friedrichstraße 1, 80801 München, Tyskland
webbsida
Rekommenderade ölträdgårdar
Trots att det finns trädgårdar bredvid de största ölhallarna och restaurangerna är det värt att särskilja två platser i en separat avdelning. Det här är ölträdgårdar Hirschgarten och Chinesischer Turm.
Hirschgarten
Hirschgarten Den kännetecknas främst av sin enorma storlek. Trädgården kan till och med rymma 8 000 personer. Det är förmodligen den största ölträdgården i världen. Restaurangen själv har varit verksam på denna plats sedan dess 1791.
Hirschgarten ligger i parken med samma namn, bokstavligen en bit från det kungliga residenset Schloss Nymphenburg.
Det är det perfekta stället att hänga på en varm dag och njuta av en kall öl i en grön miljö.
Adress: Hirschgarten 1, 80639 München, Tyskland
Chinesischer Turm
Ölträdgård kl Chinese Tower (Chinesischer Turm) ligger i den norra delen av Münchens största park - English Park (Englischer Garten). Om vi skulle vilja kombinera aktiv vila och en lång promenad med en kall öl - vi kan inte hitta ett bättre ställe. Även på sommaren borde vi hitta en plats där, själva trädgården ligger nära 7 000 platser.
Sittplatser och bänkar är utspridda runt tornet, som spelar livemusik under säsongen. Hofbräu-öl och snabba varma rätter serveras på plats.
Adress: Englischer Garten 3, 80538 München Tyskland
