Att äta är en av de mest omtyckta aktiviteterna under dagen. Därför är det värt att veta vad som finns i varje produkt och äta medvetet. Så om du vill lära dig något intressant om mat, här är några intressanta fakta om det.
1. Äpplen flyter på vatten och kan inte sjunka eftersom de innehåller 25 % luft. En genomsnittlig person äter cirka 70 av dem om året, och om han ville producera en liter cider skulle han behöva använda 36 av dessa frukter.
2. Den enda mat som inte förstörs är honung. För att producera ett kilo honung måste bina resa fyra gånger runt jorden och flyga fyra miljoner blommor.
3. Carnaubavax, som innehåller godis och gelébönor, finns även i bilvax. Det är en naturlig ingrediens, erhållen från bladen från palmen som finns i Brasilien, särskilt bladen från copernicus. Förutom matanvändning används det i produktionen av bilvax, såväl som i bevarandet av konstverk. Det kan endast lösas i alkohol eller bensin.
4. Rödfärgade godis innehåller ett extrakt av torkade insekter. Karminen de innehåller, som står på förpackningen under namnet E120, är en kemisk förening med ett naturligt mörkrött färgämne. Efter att ha analyserat processen för dess produktion kan det ses att den är gjord av torkade och sedan malda insekter, nämligen kaktusskott som finns i Mexiko. Det har vunnit popularitet i livsmedelsindustrin på grund av dess motståndskraft mot oxidation, nedbrytning, ljus och höga temperaturer.
5. Original wasabi, även känd som japansk pepparrot, är ett välkänt tillskott till sushi. Smaken liknar vår pepparrot, men den är skarpare än den och man kan känna lite beska i den. När vi vill köpa wasabi i polska butiker får vi tyvärr istället för japansk pepparrot – den polska, färgad grön.
6. Choklad innehåller koffein, nämligen i sina 28 gram, det finns så mycket som 20 mg av detta stimulerande medel. Kakaobönan som choklad görs av var en gång så värdefull att den användes som valuta för aztekerna.
7. Jordnötssmör, som innehåller en stor mängd av en aminosyra som kallas tryptofan, hjälper dig att somna och förbättrar ditt humör. Dessutom absorberar den obehagliga lukter, t ex efter stekning av kött eller fisk. Släng bara en matsked jordnötssmör i pannan och stek en stund så neutraliseras den dåliga lukten. Det finns en fobi förknippad med detta smör, kallad arachibutyrophobia, som visar sig i rädslan för att jordnötssmör ska fastna i halsen.
8. Ranchdressing, eller gårdsdressing, som används som tillsats till fisk, sallader eller pommes frites, innehåller samma ingrediens som färger. Specifikt är det titanoxiden i det fjärde oxidationssteget, känd som E171. Det kommer i form av ett vitt pulver, som används som pigment vid tillverkning av plast, papper, färg och emalj, samt kosmetika och hushållskemikalier.
9. Morötter var förr inte orange, utan lila eller vita. Färgförändringen av morötter inträffade vid 1500- och 1600-talens skiftning i Nederländerna, genom korsning av grödor. Bortsett från spenat är morötter idag den enda grönsak som är mer näringsrik när den tillagas än rå. Dessutom uppfyller konsumtionen av en morot 200 % av det dagliga mänskliga behovet av vitamin A.
10. Under de senaste tjugo åren har konsumtionen av snabbmat i Amerika ökat med så mycket som 233%. En genomsnittlig amerikan spenderar omkring 20 000 dollar på skräpmat under hela sitt liv, och den mest populära måltiden är pommes frites.
11. McDonald's Restaurant säljer cirka 75 hamburgare varje sekund.
12. Den populära Coca-cola-drycken utan färgämnena i den skulle vara grön. Denna dryck är så populär att runt 600 miljoner burkar konsumeras i världen under dagen.
13. 680 kg mat äts av genomsnittspersonen varje år.
14. En kopp kaffe innehåller över tusen kemikalier. Samtidigt är doften av kaffe den mest kända matrelaterade doften i världen.
15. Tomater ansågs vara gif.webptiga på 1500-talet och odlades därför som prydnadsväxter. För närvarande är 20 tusen sorter av denna grönsak kända i världen.
16. Svartpeppar ansågs vara en lyxvara på medeltiden och endast ett fåtal hade råd att köpa den.
17. En av tre vuxna tror att de är laktosintoleranta, men endast mindre än 2% lider av någon matintolerans.
18. Ägg som förvaras i kylen kommer att hålla sig färska i en vecka, medan de om de lämnas i rumstemperatur förlorar färskhet på en dag.
19. En grön banan innehåller bara 3% socker, medan en mycket mogen banan har så mycket som 20%.
20. Vit choklad har lite med choklad att göra. Det är en chokladliknande produkt då den inte innehåller kakaosprit. Det är också mer kaloririkt, eftersom du behöver lägga till mer kakaosmör till det, vilket kommer att ersätta kakaomassan.