Traditionella spanska rätter inkluderar förvisso en läcker paella, sval grönsaksgazpacho och traditionella lätta tapas. Spansk sprit är också mycket känt - sherry, fruktsangria och utsökta viner. Alla vet inte att den spanska kulinariska traditionen också är läckra sötsaker. Ofta serveras den första spanska måltiden, dvs frukosten, söt.
Söt frukost
Det är en populär frukostdelikatess torijjas, serveras vanligtvis under påsk. Torijjas det är stekt bröd, tidigare blött i ägg och mjölk. Efter stekning Den är belagd med socker med kanel, honung och till och med vin.
Ett annat frukostförslag kan vara forton, det är avlång jästkaka i sockeröverdrag. De serveras med en kaffe eller en drink som heter horchata, gjord av söta tobaksknölar. Drycken har en kryddig, lätt mandelsmak och är riktigt god.
Efterrätt - el postre, som serveras efter lunch är en vanlig punkt på menyn.
Vad är det till efterrätt?
Traditionella spanska desserter kännetecknas av enkel beredning och användning av färska, lokala råvaror, som vanligtvis finns till hands i varje hem.
Spröd churros
En av de traditionella spanska söta delikatesserna är churros - tjocka degstavar, friterade. De serveras vanligtvis med varm choklad eller kaffe som de kan doppas i. Krispiga churros är en traditionell spansk efterrätt. Du kan enkelt köpa dem i varje hörn, i varje konfektyr och bageri. Mer information om churros finns på denna länk.
Mandel Turron
Turron är en söt delikatess som serveras runt jul. Förutom helgdagar är han förstås också närvarande vid de spanska borden.
Turron är en sorts nougat, som liknar en chokladkaka. Består med hasselnötter, pinjenötter, mandel, socker, äggvita och honung. I butikerna kan du hitta olika smaker av denna delikatess: choklad, mandel eller marsipan. Allt tyder på att skapandet av denna läckra nougat åtföljdes av den arabiska invasionen av den iberiska halvön. Under denna händelse förde araberna till Spanien de grundläggande ingredienserna i turrons - socker och apelsiner (apelsinhonung).
Turron kan vara mycket hård (turron från Alicante) eller lite mer mjuk och dra (turron från Jijona).
Traditionella, originella delikatesser innehåller cirka 65 % av hela mandlar. Intressant nog är de gjorda enligt strikt definierade riktlinjer och traditionella recept.
Crema catalana
Crema catalana det vill säga den katalanska krämen är också känd under namnet crema de Sant Josep. Allt för att efterrätten traditionellt förbereds för St. Józef, som äger rum den 19 mars. Vissa människor anser crema catalana Spanska svar franska - crem brulee. Allt tyder dock på att det är det den spanska versionen var tidigare. De första uppgif.webpterna om crema catalana går tillbaka till 1200-talet.
För att göra crema catalana behöver du: fet mjölk, socker, äggulor, tjock grädde och citronskal. Ett karakteristiskt inslag hos den spanska delikatessen tergo kolalite svårt skal på toppen. För att skapa den används vanligtvis ett föremål som kallas ferro per cremar, det vill säga en rund skiva på ett långt handtag. Verktyget värms upp över eld före användning.
Ensaimadas
Ensaimadas är en annan delikatess som kommer att komma ihåg länge. Dessa läckra bullar från Mallorca de är den perfekta delen av frukosten och smakar bäst till kaffe. Deras smöriga arom och konsistens som liknar en kombination av jäst och smördeg gör bullarna oöverträffad. De har sin goda smak att tacka användningen av animaliskt fett. Spanjorerna äter dem ofta genom att riva av fler degbitar.
Flan
Traditionell spanska flan detta är definitivt vår nummer ett bland spanska desserter. Även om dess konsistens och smak påminner en del om polsk pudding, är det inte alls en pudding. Flan är typ av bakad grädde, och för att förbereda det behöver du: mjölk eller grädde, ägg, socker, vanilj och favorittillsatser som kanel eller apelsinskal. Ofta serveras flan med fruktmousse och sylt, samt kaffe eller yoghurt. Dess perfekt lena konsistens och karamelleftersmak gör att äta efterrätt till ett sant nöje. Även om inte alla vet om det, kommer flanen från antikens Rom. Men romarna åt det oftast i en torr version, vilket också är känt och omtyckt i Spanien. En torr flan är vanligtvis gjord av grönsaker eller svamp. Tack vare sin intressanta form kan det vara ett intressant (och gott!) tillägg till kött- eller mjölrätter.