Vem av oss gillar inte gelébönor? Jag tror inte att någon känner någon sådan. Alla känner en hel massa människor som älskar gelé. Speciellt för de ursprungliga Haribo gelébönor.
Historia och kuriosa
Historia Haribo björnar börjar i Bonn. Precis där, in 1920 - Hans Riegen grundade ett företag. Han skapade dess namn från kombinationen av de två första bokstäverna i ditt namn (Ha), efternamn (Ri) och hemstadsnamn (Eftersom). 2 år senare utvecklade han konceptet med en dansande björn, som snart blev känd över hela världen som Haribos "Golden Bear".
Inspirationen till att skapa figuren av en nallebjörn kom från artonhundratalet dansande cirkusbjörnar. Riegens företag gick ganska bra. 10 år senare (1930) sysselsatte den redan 160 personer!
Efter andra världskrigets slut var företaget dock inte längre i bästa skick. Grundarens två söner satte henne på fötter - Hans och Paul. Hans Riegen junior sa han upprepade gånger sitt de viktigaste kunderna är barn och den skapar sina produkter med dem i åtanke.
Intressant nog förklarade han också att idéer för nya sötsaker (och han skapade över 200 av dem) han hämtade från att läsa serietidningar, och tittar på barnfilmer. Entreprenören stöttade begåvade ungdomar, han etablerade till och med en stiftelse som stöttar begåvade ungdomar än i dag.
Beroende på färg har gelébönorna olika smak och lukt. Intressant nog har situationen förändrats lite sedan augusti 2007, när den knallröda anslöt sig till den glada familjen av gelbjörnar.
Haribo-produkter har funnits i Polen sedan 1992. Förutom gyllene nallar hittar du i butikshyllorna även björnar i olika färger, marshmallows och Maoam lösligt tandkött.
Om du har en chans att besöka Bonn, se till att kolla in Haribo varumärkesbutik. Förutom utsökt godis - gelé, marshmallows och Maoam-gummi, hittar du även där prylar - kylskåpsmagneter, figurer, nyckelringar, maskotar och plastmuggar. När du går in i en Haribobutik med barn gör du det på egen risk.
Butiksadress: HARIBO Store Bonn, Am Neutor 3, 53113 Bonn
Fläskgelatin används för att göra Haribo-guldbjörnar. Tillverkaren hävdar att en sådan ingrediens ger björnarna en mjukare konsistens, vilket garanterar trevlig tuggning och en bättre smak. Tyvärr gör förekomsten av fläskgelatin att alla vegetarianer och veganer kommer att tvingas ge upp att äta dem.
Vissa geléprodukter är dock gjorda av stärkelse eller agar-agar, en tropisk alger. Dessa björnar kan också framgångsrikt ätas av växtätare. Numera finns det även glutenfria produkter.
Hur görs Haribo gummies?
I början finns en idé. :) I det inledande skedet läggs designen på papper och skannas sedan till datorn, där den förvandlas till en tredimensionell, mycket exakt ritning.
Data från ritningen överförs till fräsmaskinen, med vilken geléens form skärs ut i en gipsform. Å andra sidan används det för att göra formulär för flera användningsområden.
Nästa steg är att placera de platta lådorna fyllda med stärkelsepulver på transportbandet. Hundratals gipsfrimärken pressas in i lådorna och skapar håligheter. Frimärkena rör sig redan mot nästa låda, och hålrummen fylls nästan omedelbart med en fruktig, aromatisk blandning.
Efter lämplig torktid täcks gelébönorna med bivax och karnauba. Som ett resultat har de en vacker glans och håller inte fast vid varandra. Nallarna vägs sedan, packas och skickas till butiker runt om i världen.