Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Matsvinn på restauranger är ett extremt vanligt och besvärligt problem. På årsbasis hamnar alltid flera miljoner ton mat i soptunnan i Polen.
Ofattbart, eller hur?
Om man tittar på hur mycket ätbar mat som går till spillo i vårt land, på en global skala måste sådan statistik vara alarmerande.
Det är såklart inte alla restauranger som bär skulden, men det är de som slänger mest god mat.
Varför?
Det finns flera skäl. Den första är kunder. Det händer väldigt ofta att en restauranggäst beställer stora portioner mat, sedan bara äter hälften och lämnar den. Nåväl, tyvärr går ingenting att göra med resterna. Det finns ingen hund i lokalen som kan äta resterna av någon annans måltid.
Rester hamnar i papperskorgen, och det är förståeligt. Men hur är det med mat som inte har sålts i slutet av dagen och som fortfarande är god? Restauranger säljer inte måltider från föregående dag för att inte förstöra din åsikt, vilket är ganska uppenbart. Mat som fortfarande är smakrik och fräsch ska dock inte på något sätt hamna i papperskorgen, vilket tyvärr oftast händer. Samma förfarande gäller för produkter vars utgångsdatum redan är vid gränsen.
Matställen vill inte riskera att förlora sitt rykte, och kunderna vill inte äta gammal mat – en annan självklar sak. Så vad kan man göra för att undvika att slösa en så enorm mängd mat varje dag? Du kan till exempel donera till behövande som skulle ge vad som helst för en varm måltid.
Tja, tyvärr är det inte så enkelt i Polen. Många har säkert hört talas om den godmodige bagaren från Legnica, som med gott hjärta gav osålt bröd till de fattiga. Det visade sig att han inte betalade donationsskatten, vilket gjorde att statskassan led en stor förlust, vilket han ställdes inför rätta för, vilket ålade honom ett jättebot. Ingen vill dela den berömda bagarens öde, varför det mesta av den osålda maten hamnar i papperskorgen.
Det är tråkigt, men det är bara lättare på det här sättet. Så om du inte kan ge din mat till de fattiga, vad ska du göra med den? Svaret kan vara den innovativa toogoodtogo-applikationen som kan hjälpa till att lösa detta problem. Antagandet är att agera mellanhand vid inköp av osåld mat, som kommer att säljas på kvällstid till ett lägre pris.
Idén till Too Good To Go är densamma som reklamsloganen för applikationen "Take-away revolution!". Applikationen är en riktig framgång på global skala. Sedan den kom ut i onlinebutiker 2016 har den laddats ner till mobila enheter över 5 miljoner gånger! På detta sätt har redan 16 miljoner måltider sparats! Företaget har nyligen börjat verka i vårt land. De första osålda måltiderna kan nu köpas i Warszawa. Om polska restauranger är villiga att delta i denna åtgärd kommer vi också att minska matsvinnet i Polen åtminstone lite.
Hur fungerar det Too Good To Go?
Idén med applikationen är väldigt enkel. Restauranger som samarbetar med Too Good To Go informerar användarna varje kväll om hur många portioner mat som har varit osålda. Villiga kunder kan då anmäla sin vilja att hämta en sådan måltid till ett mycket lägre pris (1/3 av ordinarie pris).
Vid en viss tidpunkt ska de infinna sig i lokalen och hämta den beställda maten. Måltiderna som serveras på kvällen är lika läckra, nyttiga och fräscha som under dagen. Den enda nackdelen med sådan mat är att den skulle förlora sitt aptitretande utseende på natten och inte skulle vara lämplig för försäljning nästa dag.
Men om du vill använda applikationens tjänster måste du vara beredd på att det inte kommer att finnas för mycket val bland de tillgängliga rätterna och att du kan förvänta dig något annorlunda varje dag. Beställningen är en slags överraskning, eftersom man aldrig vet vad som inte kommer att säljas en viss dag.
En dag kan det bli utsökt spaghetti bolognese, ett annat saftigt kycklingbröst och en annan söt dessert. Det är ett utmärkt tillfälle att prova nya rätter och rätter i intressanta versioner, som vi kanske under normala förhållanden aldrig skulle bestämma oss för.
Fördelarna med Too Good To Go
Att använda Too Good To Go-appen är förvisso mycket fördelaktigt för kunden, men inte bara. Kunderna kan trots allt beställa utsökt och hälsosam mat till ett mycket lägre pris, vilket gör att de kan prova även rätter som de helt enkelt inte har råd med till ett normalt pris.
Även restaurangägare kommer att dra nytta av detta. De kommer inte bara att behöva slänga överskottet av mat längre, utan de kommer också att tjäna lite pengar på det. Den största fördelen med Too Good To Go är dock att vi slösar mindre mat. Tack vare detta är det möjligt att minska utsläppen av koldioxid till atmosfären åtminstone en aning och dessutom att inte förlora meningslösa resurser som vår planet ger oss.