Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Fastän slovakiska köket vid första anblicken kan den vara lite lik den polska, det är bara sken. De kulinariska traditionerna i båda länderna skiljer sig avsevärt från varandra. Kolla vad du kan äta i detta land och dess huvudstad.
Slovakiskt kök - rätter och produkter
Frukost i Bratislava
Om du vill prova en traditionell frukost (men inte bara) specialitet, gå för det Bratislava croissanter. Enligt legenden börjar croissanternas historia på 1600-talet och är relaterad till kung Jan III Sobieski och hans seger i Wien. För att hedra vinnaren bakade en wiensk bagare croissanter formen skulle vara väldigt lik … ädel mustasch. Croissanter fick en så enorm popularitet att de strax efter denna händelse blev kända inte bara i hela Wien, utan också i Budapest och Bratislava. Om du vill köpa traditionella croissanter, kolla in små bagerier eller kaféer.
Traditionell middag
Den mest populära middagsrätten i Bratislava är anka med kål och lokse. En sådan rätt är motsvarigheten till vår fläskkotlett eller, om du föredrar - fläskknoge. :) Loksefastän de ser lite ut som pannkakor, det är de inte alls. Just dessa tunna pannkakor de är gjorda från… potatis. Du kan äta dem både salta, som tillskott till middagen, och söta med choklad eller vallmofrön.
När du är i Bratislava måste du prova en annan lokal specialitet - bryndzovych haluski. Bryndzove halusky det är mindre klimpar, förberedd gjord av mjöldeg och potatis med tillsats av fårost. Serverade med knäck och ister och grädde är de en enkel och riktigt god maträtt.
Dumplings
Gillar du dumplings? I Bratislava kommer du att kunna smaka på dem version med bryndza. Bryndzove pirohyeftersom de är vad vi pratar om en av Slovakiens flaggskeppsrätter. Enligt experter på slovakisk kulinarisk konst görs den bästa fårosten och andra slovakiska ostsorter i Liptovsky Mikulas - en stad som har varit känd för sina osttraditioner i århundraden. Om du har möjlighet att besöka dem, glöm inte att göra din "ostshopping".
Soppor
Bratislavas invånare älskar också traditionella soppor. Deras specialitet är speciellt kålsoppa, gjord på surkål och vitlökssoppa - med tillsats av krutonger och ett smält hjärta smakar det verkligen himmelskt. Även om doften och smaken av vitlök är tydligt märkbar, är soppan riktigt delikat och värmer dig också perfekt.
För ostentusiasten
Om du älskar alla sorters ost, måste du prova det när du är i Bratislava vyprazenego syra - stekt, panerad gul ost. Osten serveras vanligtvis med pommes frites och tartarsås. Du kan hitta det i praktiskt taget alla restauranger eller pubar.
Inälvor
Folket i Bratislava är riktiga fans av inälvor. Om du också gillar dem, se till att prova dem gryta med fläskkinder, bräserade nöttungor eller… bakad benmärg. Även om du inte hittar sådana delikatesser överallt, är de definitivt värda att "jaga" för dem. För var och en av dem kan du få den typ av öl som passar din maträtt.
Slovakiska desserter
Ingen middag är komplett utan efterrätt. Om du vill lära känna den verkliga, söta smaken av Bratislava, prova det ångade dumplings av mjöl, ägg och jäst, fyllda med sylt. Parene spyr är en av de mest ätna desserterna i Bratislava. Nudlar strös ofta med strösocker eller vallmofrön.
Den mest populära slovakiska kakan är utan tvekan Skalicky trdelnik. Trdelnik liknar en sękacz, mycket välkänd särskilt från Suwałki-regionen. Dess hemligheter är traditionella recept och noggrant utvalda proportioner av ingredienser.
Det är också en intressant söt maträtt zemlovka, det är vitt bröd bakat med frukt. Även om en sådan kombination verkar riskabel vid första anblicken smakar rätten riktigt bra. För att göra zemlovka behöver du gammalt bröd och frukt, oftast äpplen. Brödlagren är sammanflätade med lager av frukt. Det hela bakas i ugn eller ugn. Zemlovka kan serveras varm eller kall med tillsats av strösocker eller vaniljsocker.
slovakisk alkohol
Som du säkert vet mycket väl, Slovakien är känt för sitt utsökta öl. De mest populära märkena är Zlaty Bazant och Smadny Mnich. Slovakiska öl är lätta och uppfriskande. Jämfört med polska innehåller de även mindre doser alkohol.
Alla vet dock inte att den slovakiska produktionen också är utmärkt fel. Även om de ännu inte är utbredda utanför landet, är de verkligen väldigt goda. Se till att prova dem under din vistelse i Bratislava.