Här är de bästa trivia och näringsfakta som (nästan) alla är överens om.
1. Överraskande nog är det mer fördelaktigt att ånga grönsaker i en mikrovågsugn med en kopp vatten än andra tillagningstekniker.
2. Den bästa kosten för dig är den som fungerar för dig och du kan hålla dig till den i längden.
3. Hälsosam mat håller sig inte fräsch för länge.
4. Fiber hjälper kroppen att smälta maten. Det finns i grönsaker, fullkorn och frukt.
5. Äpplen är effektivare än kaffe när du vaknar på morgonen.
6. Låg omega-3-konsumtion är förknippad med lägre IQ, depression, olika psykiska störningar, hjärtsjukdomar och många andra allvarliga sjukdomar.
7. Vitaminer hjälper din kropp att hålla sig frisk och bekämpa sjukdomar. Vitaminer finns i frukt och grönsaker.
8. Citron har mer socker än jordgubbar. De har också så mycket citronsyra att vi inte märker hur söta de är.
9. Äggulor har mycket mer näringsämnen än proteiner.
10. Den genomsnittliga amerikanen äter över 3 000 milligram salt varje dag. Detta är 700 mg mer än den övre gräns som rekommenderas för de flesta.
11. Att njuta av godis behöver inte betyda att man äter mycket socker. Att lägga till socker i ett recept lägger bara till kalorier utan näringsvärde. Som med salt, fibrer och fetter måste du läsa etiketterna på varje färdigförpackad mat du köper. N
12. Bananer är inte de enda frukterna med kalium. Avokado har dubbelt så mycket kalium som bananer och innehåller mycket enkelomättade fetter som lätt bränns för energi.
13. Protein som finns i kött, mejeriprodukter, bönor och fisk bygger muskler och reparerar skador i din kropp.
14. Ät mycket frukt och grönsaker. Det rekommenderas att du konsumerar minst 5 portioner av olika frukter och grönsaker dagligen. De kan vara färska, frysta, konserverade eller torkade. En portion färsk, konserverad eller fryst frukt och grönsaker är 80 g. En portion torkad frukt är 30 g.
15. En hälsosam kost kan få din hud att glöda.
16. Din hud arbetar hårt. Det är inte bara det största organet i kroppen, utan det försvarar sig också mot sjukdomar och infektioner, reglerar din temperatur och stödjer produktionen av vitaminer.
17. Tomater bör inte kylas eftersom de tappar sin smak.
18. Ät mer fisk, inklusive en portion fet fisk. Fisk är en bra proteinkälla och innehåller många vitaminer och mineraler. Sikta på att äta minst 2 portioner fisk i veckan, inklusive minst 1 portion fet fisk.
19. Fet fisk innehåller mycket omega-3-fetter, vilket kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar.
20. Studier har visat att ohälsosam kost full av bearbetad mat kostar 5 $ mer per dag än hälsosam mat.
21. Energiintag (kalorier) bör vara i balans med energif.webpörbrukningen. För att undvika ohälsosam viktökning bör din totala mängd fett inte överstiga 30 % av ditt totala energiintag.
22. Bananer med grön spets är bättre för dig än att mogna bananer. Bananer är höga i socker och om de äts med protein normaliseras insulinnivåerna.
23. För att förbättra smaken på bearbetade livsmedel tillsätter tillverkare ofta socker till de bearbetade livsmedlen. Vanliga typer av tillsatt socker är bordssocker och sirap som majssirap med hög fruktoshalt. Tillsats av socker är en viktig orsak till fetma, hjärtsjukdomar och diabetes typ 2. Men detta är bara toppen av isberget. Det finns många andra risker förknippade med överdriven sockerkonsumtion.
24. Choklad är ett effektivt medel för att förhindra konstant hosta. Det kan till och med vara effektivare än hostmedicin.
25. Att gå ner i vikt kan bidra till att minska risken för kronisk sjukdom. Om en person är överviktig eller fet, har de en högre risk att utveckla flera medicinska tillstånd inklusive: hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer.
26. Genetiskt modifierade livsmedel är förknippade med ökande cancerincidens, infertilitet och många sjukdomar. Försöksdjur vägrar äta dem. Bin och vissa insekter dör ut på grund av pollen från dessa grödor.
27. Blotta doften av choklad kan hjälpa dig att slappna av.
28. Klistermärkena på frukten är ätbara. Medan det logiska att göra är att dra av dem, de är gjorda av ätbart papper, och till och med limmet är livsmedelsklassat, ifall du äter klistermärket utan att märka det.
29. Honung blir aldrig dålig. Honung som går tillbaka mer än 5 000 år har hittats i ett ätbart tillstånd.
30. Grönsaker och frukt har lägre kalorier än de flesta bearbetade livsmedel.
31. Broccoli innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin. Den innehåller samma mängd kalcium som helmjölk och tas lättare upp av vår kropp.
32. Tillsatsen av socker ger tomma kalorier och tros vara den främsta orsaken till sjukdomar och dödar miljontals människor varje år.
33. Den kinesiska regeringen har förbjudit försäljning av genetiskt modifierat ris i Kina för att undvika sjukdomar hos befolkningen. Men de exporterar det till många andra länder.
34. Gurkor är 96% vatten. Precis som sallad och zucchini.
35. Havssalt är varken mer eller mindre hälsosamt än vanligt salt.
36. Lök är en utmärkt antioxidant med antiallergiska, antivirala och antihistaminegenskaper. Svavelföreningarna i lök hjälper till att avgif.webpta kroppen och regenerera celler.
37. Omega-3-fettsyror är extremt viktiga för att människokroppen ska fungera väl. Till exempel utgör docosahexaensyra (DHA), en omega-3-fettsyra som kommer från djur, cirka 10-20 % av det totala hjärnfettet.
38. Förvånansvärt nog är frysta grönsaker mer näringsrika än ofrusta grönsaker. De fryses vanligtvis strax efter skörd.
39. Människor som äter kryddig mat tenderar att leva längre. Detta beror på bioaktiva ingredienser som hjälper till att upprätthålla hälsosamma nivåer av kolesterol och triglycerider.
40. Det finns cirka 10 000 olika typer av äpplen i världen.
41. Färska örter kan förvandla ett recept från vanligt till intressant, lägga till smak och minska behovet av salt eller socker i ett hälsosamt kök. Många örter innehåller också antioxidanter som är bra för dig.