Öl Heineken nästan alla vet. Men inte alla är medvetna om att detta populära märke grundades i amsterdam och tills nyligen bryggdes öl nästan i centrum av Nederländernas huvudstad.
Idag sker öltillverkningen i moderna komplex utanför staden, och i 1988 det gamla bryggeriet förvandlades till museum och turistcentrum. Under de följande åren genomgick byggnaden renovering och 2001 fick den sitt nuvarande namn - Heineken Experience.
Heinekens historia
Idag är öl i en karaktäristisk grön flaska med en röd stjärna en av de mest berusade ölsorterna i världen. Själva varumärket Heineken har dock inte en hundraårig tradition. Heineken bryggeri grundades Gerard Adriaan Heineken 15 februari 1864 i en ålder av bara 22 år gammal.
Hur lyckades han göra detta i så ung ålder? Med hjälp av sin förmögna mor köpte han ett bryggeri som funnits sedan 1592 De Hooibergatt byta namn till Heinekens Bierbrouwerij Maatschappij.
Genombrottet för bryggeriets verksamhet var 1886, då han var läkare Hartog Elion i sitt laboratorium uppfann han en speciell jäst som fortfarande är en viktig (och hemlig) ingrediens i den populära lagern. Denna ingrediens kallas fortfarande en mystisk term idag A-jäst (jäst A).
Företaget fick vind i seglen flera dussin år efter lanseringen, efter att ha tagit emot utmärkelser och medaljer på utställningar, inkl. i Paris och Amsterdam, vilket möjliggjorde starten för expansion på utländska marknader. Än idag innehåller etiketten under namnet information om dessa utmärkelser.
Idag är Heineken Group ett globalt varumärke och ägare till över 160 lokala bryggerier runt om i världen (den äger Żywiec i Polen) och producerar över 250 olika ölsorter.
Byggnadens historia
Bryggeribyggnaden sticker ut från övriga byggnader i området. Den är massiv, byggd av rött tegel, påminner lite om fabriker kända från Łódź eller Manchester.
Bryggeriet etablerades i 1867 år och tog hand om alla led i ölproduktionen - från bryggning, via tappning, till distribution. Tillverkningen i bryggeriet avslutades 1988.
Besöker Heineken Experience
Hela komplexet är enormt och vi ska inte anta att vi kommer att gå igenom det i en snabb takt. Under hela besöket, tillsammans med baren, bör vi planera minst 2 timmar från det ögonblick du går in i museet. Föreslagen tid att spendera lite lugn tid i museet och i baren är 3 till 4 timmar. Vi besöker museet på egen hand.
Heineken Experience rekommenderas för alla, oavsett ålder. Personalen är mycket positiva till besökarna och det är en avslappnad atmosfär under hela besöket.
Museet har varit uppdelat i sektioner – vi börjar med en historisk, sedan lär vi oss om brygg- och tillverkningsprocessen och sedan väntar interaktiva utställningar och moderna lokaler. Vi följer en väg hela tiden, även om vissa av punkterna kan undvikas. Till sist går vi in i takvåningsbaren med utsikt över Amsterdam.
Museets primära språk är engelsk. Alla presentationer är på engelska, vi kommer att kommunicera med varje medarbetare på engelska och alla beskrivningar är också på detta språk.
När vi kommer in på museet får vi ett speciellt armbindel med två "klipp". Låt oss inte förlora dem! I slutet av turen kan var och en av dem bytas ut mot en öl i baren på översta våningen.
Varumärkes historia
Den första delen av museet ägnas åt varumärkets grundare, dess historia och företagets nuvarande position. Mycket vikt lades vid att visa den höga tekniska utveckling som företaget introducerade i sin produktion redan från början.
Grundarens son hade en enorm inverkan på tekniken för ölproduktion i massskala, Henry Pierresom samtidigt säkerställde högsta standard för de anställda. Heineken var det första holländska företaget att etablera en frivillig pensionsfond för anställda (1923). Flera utställningar och informationstavlor ägnas honom i museet.
Flera rum berättar om varumärkets historia, där vi bland annat kan se:
- en av de första flaskorna;
- 1863 brev från Heinekens grundare Gerard Adriaan Heineken till sin mor. I den beskrev han förhandlingarna om köpet av bryggeriet under vilka han gjorde villkoret "köp allt eller inget";
- utmärkelser, utmärkelser och dekorationer som företaget, ägarna och själva ölen fått genom åren;
- gamla fat, affischer och annat material från de gamla åren av bryggeriets verksamhet;
Presentationen av ölexport över hela världen är mycket intressant. Det låter dig inse hur från ett vanligt Heineken-bryggeri har blivit en av de största globala aktörerna inom denna sektor.
Var kom den berömda röda stjärnan på etiketten ifrån?
Trots många antaganden är den officiella versionen den som den röda stjärnan refererar till medeltida tecken på bryggare. Fyra av grenarna representerar: korn, vatten, humle och jäst (i fallet Heineken den hemliga A-jästen). Det femte benet hänvisade tidigare till en magisk partikel, men i Heinekens filosofi förvandlades den till ett hantverk, tack vare vilket företaget kan brygga högkvalitativt öl.
Hur bryggs öl?
Efter att ha bekantat oss med varumärkets historia går vi till brygg- och produktionssektionen. Till en början väntar en kort presentation där vi får lära oss mer om ölets fyra huvudingredienser. Presentatören framhåller att endast utvald humle från Tjeckien och Tyskland används i tillverkningen av Heineken, och att ölet efter tillsats av en speciell komponent, A-jäst, har jäst. 28 dagar. Om vi kommer under presentationen - oroa dig inte och vänta. Den varar några minuter och börjar igen nästan omedelbart efter den föregående.
Efter presentationen kommer vi att gå in i en enorm lokal med stora kar där öl tillverkades förr i tiden. Idag är maskinerna inaktiva, men låt oss inte glömma att titta inuti var och en av dem - det finns filmer som visar processerna som sker i dem som visas där.
Det är en överraskning som väntar på oss där - vi kommer att kunna prova summern (vört) gjord på plats. Vad är det här? Det är en mellanprodukt från produktionen av öl, som när jäst tillsätts kommer att jäsa och resultera i en gyllene dryck. Brzęczka innehåller inte alkohol, och det kan även prövas av minderåriga.
Stabil
Och hur distribuerades öl runt Amsterdam under de första decennierna av bryggeriets verksamhet? På speciella vagnar som drivs av hästarnas muskler och i nästa steg på båtar. Idag används inte hästar längre för transporter, vilket lades ner på 1960-talet.
I museibyggnaden finns ett historiskt stall, som används än idag och som vi passerar genom. Vi kan se hästar och gamla kärror bakom staketet. Det finns nio hästar, även om inte alla hästar alltid är avstängda. Några av dem är på "semester" i Storbritannien. Alla hästar är raser Fylke, och vid tidpunkten för dödsfall eller pensionering av en av hästarna, hämtas nästa, förut beredd, från avelsgården. Hur ser pensioneringen ut? Hästar, när deras fysiska styrka är försvagad, presenteras för kända personer som tar hand om dem. Denna överföring sker inte slumpmässigt, hästar får namn för att hedra dessa människor i början, och dessa personer får dem senare.
Några av hästarna (växelvis) tas ut på promenad i Amsterdam. De är fästa på en vagn från 1965 som användes för att transportera öl. Med lite tur kan vi träffa dem när vi besöker staden (på morgonen vid torget Dam).
Stallet leds av en anställd som kan få frågor om själva hästarna, deras berättelser och annat.
Interaktivt museum och attraktioner för alla
Några av rummen har förberetts med stor panache. Visningen av filmen i teknik är särskilt värd att nämna 5D, där vi "spelar rollen som öl" från bryggningsprocessen till distributionsprocessen. Det är lite rörelse, värme och vatten som rinner uppifrån (men ingen överdrift!).
En annan intressant del av turen är ölprovningen med en kort presentation. Vi behöver inte dricka öl direkt när vi står, i rummet bredvid kan vi sitta och vila, medan vi tittar på de bästa Heineken-reklamerna på skärmarna på väggarna och i taket.
Andra originalattraktioner har också förberetts för besökare. Vissa är ganska bisarra, som en cykel som vi kan sätta oss på och cykla på, vi visar på skärmen i bakgrunden av Amsterdam eller olika skärmar som reagerar på rörelser. Det finns till och med en maskin som väntar på oss med vilken vi nästan kan hälla upp ett glas öl. Om vi gillar interaktiva utställningar borde vi inte ha tråkigt i Heineken Experience.
Egen flaska (uppdatering 2022)
I ett av rummen kan besökarna förbereda en unik souvenir. Med hjälp av speciella skärmar kan vi beställa full en flaska öl med eget avtryck. I bakgrunden, medan skärmen används, körs alltid en maskin som förbereder utskrifter.
Det kan också vara en intressant presentidé.
Kostnaden för en sådan flaska (två att välja mellan) är 6,50 €, om vi beställer två betalar vi 10,00 €.
Idrottssponsring
Heineken-gruppen ägnar mycket uppmärksamhet och resurser åt sportsponsring. I Polen är företaget främst känt som en sponsor av Champions League, det har även ett stort ekonomiskt bidrag till Formel 1 och rugbytävlingar. I museet finner vi ett ganska stort område som ägnas åt denna fråga.
Förutom affischer och rena informationsutställningar har flera attraktioner för yngre och äldre besökare utarbetats. I sportdelen kan vi:
- spela på konsolen;
- spela populär bordsfotboll;
- sparka en virtuell boll och träffa rugbymålet;
Kom ihåg att vi inte är ensamma där och vi bör rensa bordet eller konsolen efter att spelet är över och låta andra besökare spela.
Heineken sponsrar även musikevenemang och festivaler, i museet hittar vi till och med ett litet rum som liknar ett klubbrum!
En bar med utsikt
Resans sista punkt är entrén till baren där vi kan byta ölklipp (med biljetten får vi två öl + ytterligare en mindre under presentationen). För att göra detta, gå bara till baren och ge servitören klämman. Det går inte att köpa öl i baren. Trots de olika munstyckena är det bara den traditionella Heineken Lager som är tillgänglig för besökarna.
Under semesterperioden och vid bra väder är utsiktsterrassen öppen. Och det är hit det är bäst att gå för att dricka den mottagna drycken. Utsikten över staden beror på vädret, men vi bör lätt se Rijksmuseum-byggnaden och hustaken i Amsterdams historiska centrum.
Om terrassen är öppen finns det ofta en grill på den också. Där äter vi kötträtter (t.ex. korv). Var finns grillen? På höger sida av terrassen. Rätterna är läckra och portionerna relativt stora, även om priserna är mer restaurangliknande (t.ex. en stor korv i en bulle - € 7,00 eller en hamburgare - € 7,00). (uppdatering 2022)
VIP-version av turnén
Under en vanlig rundtur, under provningen och i baren får vi bara flaggskeppslagren. Däremot har den s.k VIP version spår. Det skiljer sig genom att vi har tillgång till en speciell bar (med ett historiskt utseende) där vi kan smaka på 5 sorters öl. Förutom alkohol finns det snacks, holländska ostar och köttbullar (bitterballen).
En speciell rådgivare hjälper dig i baren. Priset är per person 55,00€. (uppdaterad maj 2022) Antalet platser är begränsat, bokningar kan göras online.
Souvenirbutik (uppdaterad 2022)
Souvenirbutiken ligger vid trappan på höger sida om biljettkassan. Inuti kommer vi att köpa ölsouvenirer som glas eller ölöppnare, eller andra produkter med anknytning till varumärket - t ex T-shirts eller olika inslag med motiv av gamla annonser.
En intressant lösning är möjligheten att köpa ett glas med egen graverad text.
Prisexempel i butiken:
- gravyr - 3,00 €
- glasögon - från 1,95 € till ca 5,00 €
- glasmugg 5,95 €
- metall "bild" - € 2,95
Tillgång för personer med nedsatt rörlighet
Heineken Experience har anpassats för personer med nedsatt rörlighet och rullstolar. Efter att ha kommit in i museet bör du omedelbart rapportera till en av de anställda - han kommer att ge dig en speciell karta med en markerad rutt och en speciell nyckel till dörren och hissar, tack vare vilken vi kan flytta runt komplexet på egen hand. Under rundturen kan vi även när som helst be någon av de anställda om hjälp.
Praktisk information
Vem som helst kan gå in i Heineken Experience, men minderåriga måste ha en vårdnadshavare, och istället för öl får de en annan alkoholfri dryck.
Innan du besöker är det bäst att kolla nyheterna på den officiella webbplatsen: LÄNK.
Köp av biljetter (från 2022)
Det är bäst att köpa en biljett på hemsidan på denna adress. Efter att ha kommit in på hemsidan måste vi välja typ av tur (Heineken Experience Tour), sedan veckodag och tid. Upptagettiden visas bredvid timmarna. Med en onlinebiljett går vi direkt till entrén (sväng vänster efter att ha kommit in i byggnaden) och får ett armband med clips från en anställd vid en av montrarna.
Vi behöver inte skriva ut biljetter köpta online, vi kan visa dem från mobilskärmen. Biljetter köpta online är ej återbetalningsbara.
Biljetter kan även köpas på plats i biljettkassan. Kom dock ihåg att det kan vara långa köer till oss där - under säsongen, under de mest trafikerade timmarna, kan vi vänta i kön 40-60 minuter (eller längre).
Inträdespriser (uppdaterade januari 2022)
- Vuxen 21,00 €
- Barn 12-17 år 14,50 €
- Barn 0-11 år - gratis
Rabatter kan vara tillgängliga när du handlar online.
Öppettider och öppettider (uppdatering januari 2022)
Heineken Experience är öppen året runt. Måndag till torsdag i timmar 10:30 - 19:30 (sista insläpp 17:30) och från fredag till söndag från kl 10:30 till 21:00 (sista insläpp 19:00).
Den 24 och 31 december är museet öppet från kl 10:30 till 16:00 (sista insläpp 14:00)
Helgens öppettider gäller i juli och augusti. (från 2022)
Vi vill tacka Heineken Experience-teamet för att de bjudit in oss till museet.